。”

“价格我已经定好了，还说不晓得喊谁帮我写，你刚好凑上了。”

“要得。”周砚点头，拿过毛笔，蘸了蘸墨汁，对照着笔记本上记录的菜品和价格一样样写了下来。

这菜单的价格明显是有参照他饭店的价格，回锅肉2元、鱼香肉丝1.2元……

菜品还挺丰富的，蒸菜、炒菜、烧菜都有了，一共十六道菜，价格区间也还算合理。

“这字写的好看！挂起多有档次的！”老罗拿起牌子看了又看，笑容满面，非常满意，放下牌子，看着众人道：“后天中午我打算请亲戚朋友们来店里吃顿饭，也算是正式开业了，本来说去苏稽请你们的，那我就在这里通知了哈。”

“要得，后天我们刚好没有坝坝宴要办，到时候我一定来。”肖磊点头。

“好，我跟师叔一起来。”郑强也点头。

周砚说道：“罗师叔，我可能来不了，店里中午最忙，等周末我再来店里给你捧场嘛。”

他选择了拒绝。

中午他实在抽不出时间，不然一天就白费了。

以及……

他有点不忍心到店里，和一群师叔伯、师兄弟大眼瞪小眼，然后看不到几个客人。

“要得，你店里那么忙，肯定是以生意为主。”老罗笑着点头，并不意外。

“就是，你忙你的就行了。”肖磊也说道。

周砚的饭店关门一天得少挣多少钱，他们心里是有数的，换谁也舍不得啊。

喝了杯茶，周砚和夏瑶就先告辞离开了。

“你好像不是很看好罗师傅的这家饭店？”出了古井巷，夏瑶轻声说道。

“酒香也怕巷子深，位置选的太差了，租金倒是省了，但没有客人才是问题。”周砚叹了口气道。

古井巷外不是东大街，顺城街没东大街那么繁华，街道两旁有民居改造的铺子，卖的多是些日用品，零星能看到一两家面馆。

有一定人流量，但多是过路客，吃饭的人群目标明确地直奔东大街。

如果饭店开在街边，饭菜飘香，现在人多走路和骑自行车，是有机会截胡的。

巷子太深，连饭菜的香气都飘不出来。

夏瑶回头看了一眼，站在巷子口，甚至都看不到罗氏饭店的招牌，一下子就理解了周砚的意思。

没有人出来吃饭会像探秘一样，从一条不知名的巷子里找到一家小饭店，然后轻易坐下品尝。

大家挣钱不容易，下馆子不是日常，肯定得吃点好的，确定性很重要。

周砚的饭店生意为什么那么好，就是因为确定性很强，客人知道坐下之后能吃到美味的菜肴，是家里和别家饭店做不出来的滋味。

“说不定罗师叔一力降十会，靠着精湛的厨艺，能够快速积累口碑，把罗氏饭店做起来呢。”周砚脸上露出了笑容，“我们还是要把事情往好了去想，不能太悲观。”

“就是。”夏瑶跟着笑，“走吧，我们去找沫沫和奶奶他们。”

“好。”周砚上了车，载着夏瑶去了东大街。

东大街上到处是摆摊卖小吃的。

“甜皮鸭儿~~又香又甜，巴适得板！”

“豆腐脑！峨眉豆腐脑！”

“锅盔！又香又脆的锅盔~~”

“叶儿粑~冻粑~~”

叫卖声不绝于耳，各个摊位热气蒸腾，浓浓的烟火气，似乎连冬日的寒意都被驱散了几分。

“还是东大街热闹，人气火热。”夏瑶都忍不住感慨，然后看着周砚道：“你眼光真好。”

“选个好店面，这是开店的基本操作。”周砚嘴角上扬，根本压不住。

“你饿了吗？