儿又帮着往火堆里添树枝,忙得满头大汗,却乐在其中。范成成看到姜柏宸正在煎鸡蛋,金黄的蛋液在锅里慢慢凝固,边缘泛起淡淡的焦香,馋得他直流口水。他凑到姜柏宸身边,一脸期待地说:“柏宸哥,让我来试试呗!我在家也经常煎鸡蛋,我煎的鸡蛋可好吃了,外焦里嫩,还会撒点黑胡椒,味道绝了!” 姜柏宸看他一脸跃跃欲试的样子,笑着点点头,把手里的银色锅铲递给了他:“行,那你试试,注意火候,别煎糊了。”
范成成接过锅铲,学着姜柏宸的样子,拿起一个鸡蛋,在锅边轻轻一敲,将蛋液打进锅里。可他没注意,锅里的油已经烧得很热了,蛋液一进锅,就 “滋啦” 一声,溅起不少油星,有几滴还溅到了他的手背上。“哎呀!好烫!” 范成成赶紧往后退了一步,手里的锅铲都差点掉在地上,他一边甩着手,一边龇牙咧嘴地喊,逗得周围的人都哈哈大笑。姜柏宸赶紧走过来,帮他把火调小了一些,又拿起锅铲,轻轻推动锅里的鸡蛋:“火太大了,油烧得太旺,蛋液一进去就会溅油。你把火调小一点,慢慢煎,等蛋白凝固得差不多了,再翻面,这样就不会溅油了。”
范成成按照姜柏宸说的方法,小心翼翼地调整着火候,眼睛紧紧盯着锅里的鸡蛋,连眨眼都舍不得。过了一会儿,他学着姜柏宸的样子,用锅铲轻轻将鸡蛋翻面,虽然动作有些笨拙,鸡蛋边缘也有些焦糊,但至少没把鸡蛋弄碎。“你们看!” 他兴奋地举起锅铲,展示着自己煎的鸡蛋,“我煎好啦!虽然有点焦,但肯定很好吃!” 众人看着他一脸得意的样子,都笑着点头,李辰还调侃道:“不错不错,第一次在户外煎鸡蛋,能做成这样已经很不错了,至少能吃,没糊成炭!” 范成成听了,也不生气,反而笑着说:“下次我肯定能煎得更好,比柏宸哥煎的还好吃!”
张真元则在一旁负责加热牛奶,他从保温箱里拿出几盒纯牛奶,牛奶盒是利乐包装的,上面还带着一丝凉意。他找了几块平整的石头,围在火堆旁,将牛奶盒放在石头上,让火堆的余温慢慢加热牛奶。“牛奶不能加热太久,不然里面的营养会流失,还容易糊掉。” 他一边盯着牛奶盒,一边自言自语,“还要时不时翻一下,让牛奶受热均匀,不然有的地方热了,有的地方还是凉的,甚至会粘在盒子上。” 过了大概五分钟,他伸手摸了摸牛奶盒,感觉温度差不多了,就小心翼翼地将牛奶盒拿起来,放在旁边的石板上晾凉了一会儿,才递给众人:“牛奶热好了,温度刚好,大家快趁热喝吧,暖暖身子,刚才煎鸡蛋的时候都冻着了。”
不一会儿,早餐就全部准备好了,满满地摆了一桌子。煎鸡蛋摆了两大盘,有几个是姜柏宸煎的,金黄圆润,蛋白边缘带着淡淡的焦香,蛋黄还是溏心的;还有几个是范成成煎的,虽然边缘有些焦糊,但卖相也不算太差。白色的瓷盘里摆着整齐的面包片,旁边放着洗干净的西红柿和黄瓜,切成小块的西红柿和黄瓜装在透明的玻璃碗里,看起来格外新鲜。不锈钢锅里装着热气腾腾的西红柿鸡蛋汤,汤面上飘着翠绿的葱花,散发着浓郁的香味。还有昨天剩下的牛肉干,装在牛皮纸袋子里,放在桌子中间,供大家随意取用。
众人围坐在折叠桌旁,拿起餐具开始享用早餐。范成成迫不及待地拿起一块自己煎的鸡蛋,咬了一大口,虽然边缘有些焦苦,但里面的蛋黄很嫩,还带着淡淡的香味。“嗯!好吃!” 他一边嚼,一边说道,“我就说我煎的鸡蛋好吃吧,下次我还要煎,肯定能比这次更好!” 李辰则端起一碗西红柿鸡蛋汤,喝了一口,温热的汤滑过喉咙,带着西红柿的酸甜和鸡蛋的鲜香,瞬间温暖了整个身体。“这汤太好喝了!” 他忍不住赞叹道,“雨琪,你这手艺也太好了吧,比我妈做的还好吃,以后谁要是娶了你,那可太有口福了!” 雨琪听了,脸颊瞬间泛红,不好意思地低下头