的哈萨克族面点 “包尔萨克”,像是炸过的小面团,外皮蓬松,散发着淡淡的油香;最中间是一碗刚煮好的手抓肉,肉质鲜嫩,还冒着热气。
“快坐快坐!都是刚做好的,趁热吃!” 阿姨热情地招呼他们坐下,又拿起铜壶给每人倒了一碗奶茶,奶白色的茶汤里浮着奶皮子,看起来格外诱人。
林星婉先拿起一块甜奶疙瘩,放进嘴里咬了一口,奶香味瞬间在舌尖散开,带着淡淡的甜味,一点都不腻:“哇!这个奶疙瘩好好吃!比昨天的奶酪更软,甜丝丝的,一点都不酸!” 她又拿起一块包尔萨克,蘸了点奶茶,外皮吸满了奶茶的香味,入口蓬松柔软,忍不住又咬了一大口:“这个包尔萨克也好吃!蘸着奶茶绝了!”
呵呵早就迫不及待地拿起一块馕,掰了一半塞进嘴里,馕的麦香混合着芝麻的香味,越嚼越香。他又夹起一块手抓肉,蘸了点盐,放进嘴里,肉质鲜嫩多汁,没有一点膻味,只有浓郁的肉香:“太香了!草原上的羊肉就是不一样,比烤包子里的羊肉还嫩!” 他一边吃,一边喝着奶茶,奶茶的咸香刚好中和了肉的油腻,让人越吃越上瘾。
白露拿起一块酸奶疙瘩,轻轻咬了一口,淡淡的酸味在舌尖散开,带着浓郁的奶香,她忍不住皱了皱眉,又很快舒展开:“这个酸奶疙瘩也不错,刚开始有点酸,越嚼越香,很解腻。” 她又拿起包尔萨克,蘸了点奶茶,慢慢品尝,眼睛里满是满足:“没想到草原上的早餐这么丰富,比在酒店吃的还好吃。”
姜柏宸给白露夹了一块手抓肉,又给她倒了点奶茶:“多吃点,等会儿咱们还要去草原深处逛,消耗大。” 他自己也拿起一块馕,掰了一小块放进嘴里,麦香浓郁,又咬了一口手抓肉,肉质鲜嫩,忍不住点头:“阿姨的手艺真好,这手抓肉煮得刚好,不柴也不腻,比昨天的更好吃。”
阿姨坐在一旁,看着他们吃得开心,脸上满是笑容,还时不时给他们添奶茶:“喜欢就多吃点,我们草原上的东西,都是实实在在的,吃了有力气逛草原!” 她还跟他们讲,奶疙瘩是用牛奶发酵做的,能保存很久,牧民放牧的时候都会带几块,饿了就吃;包尔萨克则是哈萨克族过年过节都会做的面点,寓意着团圆和幸福。
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四人一边吃着早餐,一边听阿姨讲草原上的故事,偶尔传来草原上的鸟鸣声和风吹经幡的 “哗啦啦” 声,阳光渐渐升高,洒在他们身上,暖融融的。林星婉拿起相机,对着桌上的早餐拍了几张照片,又给阿姨和阿依古丽拍了一张合影,笑着说:“这些照片回去一定要好好保存,太有纪念意义了!”
吃完早餐,四人都撑得靠在草地上,摸着圆滚滚的肚子,脸上满是满足。呵呵揉着肚子,笑着说:“我现在感觉能在草原上跑三圈!等会儿咱们去骑马,我一定要跑快点,感受一下草原的风!” 林星婉则拿起相机,对着远处的雪山和羊群拍照,嘴里还念叨着:“今天一定要拍够照片,草原的每一处都这么美,根本拍不完!”
姜柏宸和白露并肩坐在草地上,看着远处的羊群慢悠悠地吃草,阳光洒在他们身上,温暖而惬意。白露靠在姜柏宸肩上,轻声说:“草原上的早餐真的太治愈了,比任何山珍海味都好吃。” 姜柏宸紧紧握着她的手,笑着点头:“以后每年都来草原,吃阿姨做的早餐,看草原的美景。”
草原上的风轻轻吹过,带着奶茶的香甜和青草的清新,远处的雪山在阳光下泛着银光,羊群像撒在绿毯上的棋子,一切都那么宁静而美好。四人知道,这只是草原之旅的开始,接下来还有更多的美景和美食在等着他们,而这段在蒙古包里吃早餐的时光,也会成为他们新疆之旅中最温暖的回忆之一。
早餐后的阳光像被揉碎的金箔,